Kerbel

Der Echte Kerbel, der uns meist nur als gezüchtete Kulturform bekannt ist, spielt eine wichtige Rolle als Gewürzkraut für Suppen und Saucen. Aus diesem Grund wird das Kraut mitunter auch als Suppenkraut oder Küchenkerbel bezeichnet. Es hat einen leicht pfeffrigen, süßlichen und sehr aromatischen Geschmack.Als Heilpflanze wird der Echte Kerbel allerdings nur selten verwendet.